SYDÄNLANGAN KERUUHEIMO on uudentyyppinen villivihannesten keruu- ja jatkojalostuskurssi, joka kokoontuu joustavasti läpi kasvukauden osallistujien toiveita ja luonnon rytmiä kuulostellen.

KERUUHEIMO-KOLLEKTIIVI hyödyntää pohjoiskarjalaisen lähiluonnon antimia ja kehittää maukkaita sekä terveellisiä tapoja säilöä ja nauttia villivihanneksia ja -rohtoja.

KERUUHEIMON tavoitteena on tuoda villivihanneksia ihmisten lautasille useammin sekä avartaa makumaailmoja. Haluamme lisätä ymmärrystä villivihannesten ravintorikkaudesta ja nostaa esiin perinteisten säilöntämenetelmien, kuten fermentoinnin, arvokkuuden. Lisäksi pyrimme edistämään keruutuotteiden kaupallista potentiaalia niin paikallisesti kuin maailmanlaajuisesti.

Vuonna 2025 Keruuheimon tarkoituksena on syventää villivihannesosaamista fermentoinnin ja jatkojalosteiden parissa,
valmistaa runsaita määriä villivihanneshapatteita ja muita luonnontuotteita yhteisesti jaettavaksi sekä
innostua uusista kokeiluista, resepteistä ja yhteiskokkailuista.

Lue lisää ja ilmoittaudu mukaan aikataulu “Ajankohtaista” -osiosta Keruuheimon omalta sivultaan www.sydanlankayhdistys.fi/keruuheimo25