Sydänlangan tapahtumatarjonta →
“Ivantsai” eli hiostettu horsmanlehtitee
Kerää horsmaa noin puolivälistä kasvia, anna levätä pinossa, niin että lehdet nahistuvat. Ainakin 12 tuntia saa olla nahistumassa, jos on todella kuiva paikka, voi laittaa kostean liinan päälle.
Pyörittele lehdet yksitellen kämmenten välissä palloiksi, niin että solurakenne rikkoutuu ja nestettä tulee ulos lehdestä TAI vie lehdet lihamyllyn tms läpi.
Survo lehtipallerot puhtaaseen lasipurkkiin tiiviisti, väliin voi laittaa kukkia. Laita kostea liina päälle, ja anna purkin levätä pimeässä alle 25 asteessa 36 tuntia.
Levitä horsma pallerot uuninpellille ja kuivata nopeasti noin. 90 asteessa uunin luukku raollaan.